ホテルレストラン — BLANQUEFORT
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Fûts de Poireau au Vinaigre de Cabernet, Oeuf mollet Bio, Sauce Gribiche et Salade de Mâche. quelques Pignons de Pin grillés ***** Pavé de Merlu cuit au Plat Ou Magret de Canard laqué au Miel et Soja Fricassée de Pommes Grenailles à l'Ail confit, quelques Choux de Bruxelles au Beurre noisette et Zestes d'Orange, Jus brun à l'Oignon confit
Pavé de Merlu cuit au Plat Ou Magret de Canard laqué au Miel et Soja Fricassée de Pommes Grenailles à l'Ail confit, quelques Choux de Bruxelles au Beurre noisette et Zestes d'Orange, Jus brun à l'Oignon confit ***** Entremet Framboise, Coeur crémeux et Biscuit croquant
Fûts de Poireau au Vinaigre de Cabernet, Oeuf mollet Bio, Sauce Gribiche et Salade de Mâche. quelques Pignons de Pin grillés ***** Pavé de Merlu cuit au Plat Ou Magret de Canard laqué au Miel et Soja Fricassée de Pommes Grenailles à l'Ail confit, quelques Choux de Bruxelles au Beurre noisette et Zestes d'Orange, Jus brun à l'Oignon confit ***** Entremet Framboise, Coeur crémeux et Biscuit croquant